來做懶人杯子蛋糕！現在外面賣的杯子蛋糕要價不菲，而且上面擠的很多都是奶油而不是 frosting (糖霜)，根本不道地啊！而我的懶人杯子蛋糕秘密武器就是… 將將將！

外面就買得到的現成馬芬鬆餅粉 mix！其實杯子蛋糕下面蛋糕的部分就是馬芬, 我買得是 Krusteaz 這個牌子，大一點的超市裡有賣，我這盒是在 Citysuper 買的。特價時好像 $99 左右，原價忘記多少了，雖說還是自己準備比較便宜但是如果不常烤蛋糕，家裡買一堆材料用不完還滿麻煩的，這樣一包可以烤 12 個剛剛好。有了這包現成的鬆餅粉，只需要再準備牛奶和蛋，照著包裝上的說明做就可以了。當然還需要紙杯子，我的是在 Daiso 大創 39 元店買的。

接下來要把馬芬變成漂亮的杯子蛋糕，就得製作糖霜。

糖霜材料

• 1 / 2杯無鹽奶油，室溫
• 4杯糖粉 (記得一定要是糖粉, 細糖不行)
• 1 / 2茶匙鹽
• 1 / 3杯全脂牛奶
• 1茶匙香草精

糖霜製作步驟

1. 在碗裡將奶油攪勻。
2. 加入鹽，粉糖，牛奶和香草混合攪拌均勻。
3. 記得要等馬芬涼了再塗糖霜喔！不然馬芬會塌下去就不好看了！

完成 ♥

---

✨ 相關書籍推薦 ✨

1. 東京名師馬芬vs杯子蛋糕：只要１個缽盆＋５種材料，奶油／液體油都可以輕鬆做！Muffins & Cupcakes

2. 杯子蛋糕幸福上桌：糕體、糖霜到裝飾，輕鬆完成

P.S. 書籍推薦為 博客來 夥伴連結，如果透過連結購買我們會得到一點點的回饋金，這些回饋金會成為部落格的材料與網站維護經費，如有在 博客來 購物的習慣，歡迎透過我們的連結購買，好讓我們能夠持續提供免費的 DIY 教學給大家，甘溫！

書籍圖片來自：